Así desayunan en 16 países del mundo

Sin lugar a dudas el desayuno es uno de los momentos indispensables en el itinerario de todo viajero. La importancia de esta faceta del día se debe, en buena medida, a que cada cultura tiene los ingredientes especiales y altamente deliciosos para ofrecer platillos que doten de la energía y eficiencia necesaria para aprovechar el día.

La hora del desayuno, además, es una excelente excusa para conocer el país que se visita a través de sus sabores. Cada cultura a lo largo de la orbe ha logrado su sazón por medio de épocas, intercambios culturales, insospechadas historias y desconocidos métodos de cocción que han germinado en platillos de exquisito sabor para comenzar el día.

No es lo mismo, por ejemplo, irrumpir el sueño con un brunch cargado de embutidos y quesos que con un aperitivo dulce a base de cereales y frutas, o bien desayunar abundante comida en vez de un plato de sutiles porciones.

Las siguientes imágenes corresponden a 16 de los más deliciosos desayunos que se encuentran en distintos rincones del planeta:

Inglaterra

Los ingleses acostumbran para el desayuno huevos fritos, salchicha o tocino, frijoles, morcilla, tomates fritos, champiñones, patatas fritas y pan. Todo sazonado con condimentos varios. Se acompaña con té, jugo o café.

 

Islandia

En Islandia se empieza el día con gachas de avena (en islandéshafragrautur) espolvoreadas con pasas, cereales y un toque de azúcar.

Dinamarca

Distintos panes para acompañar con una tabla de quesos, embutidos y mermeladas.

Alemania

El brioche casero es muy común en la mesa del desayuno. Se acompaña ya sea con mermeladas o salchichas condimentadas, quesos y en algunas ocasiones cerveza.

Francia

Un café y una buena pieza de pan de dulce. Pueden ser tartines, croissants o pan en rebanadas para untar con mantequilla y mermelada. La razón por la que su desayuno es tan suave es porque a las doce del día se come un almuerzo fuerte.

Rusia

Se consume Oladi de levadura (tortitas de kefir) dulce, que puede ir acompañado o no con algún complemento dulce o salado. Mermeladas de sabores, miel y fruta o inclusive caviar.

Turquía

Uno de los platos más variables del desayuno. Encuentras una selección de quesos, pepinos, tomate, aceitunas, huevo y salchicha.

India

Se estila desayunar dosa, una gran crema con especias, hecha de arroz y lentejas. Se rellena al gusto.

Ghana

Se desayuna Waakie, una mezcla de arroz y frijoles acompañado de plátanos fritos, huevo o carne.

Egipto

Ful Medames es el nombre de su desayuno tradicional. Una mezcla de habas, garbanzos, zumo de limón, perejil y cebolla picada y especias al gusto. Se acompaña de huevos hervidos y rodajas de pan.

Tailandia

Los platos fuertes forman parte del desayuno de los tailandeses. El más común es el arroz blanco hervido, acompañado de pescado, con un toque de menta, cerdo agridulce y verduras.

Japón

Tofu con hebras de pescado y salsa de soja. Se acompaña con arroz blanco y jengibre.

Australia

El vegemite es una especie de mermelada de levadura sabor salado, con consistencia espesa y color oscuro, muy consumida en el desayuno australiano. Se unta sobre un sabroso pan tostado. Se acompaña con mantequilla o queso.

Canadá

En Canadá se estila desayunar tortitas con miel de maple y frutos rojos. También pueden ir acompañadas de tocino o lomo de cerdo ahumado.

Colombia

Changua es una especie de caldo a base de leche de soja, huevos, cebolla y un toque de sal y pimienta, acompañado de tostadas, mantequilla y cilantro al gusto.

México

Unos clásicos chilaquiles –rojos o verdes– cubiertos de crema, queso y cebolla. Pueden acompañarse de frijoles, huevo, pollo o carne.

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